Un transitaire qui expédie des bananes vers l'Europe configure le conteneur frigorifique sur des paramètres radicalement différents de ceux utilisés pour des crevettes surgelées – car l'optimisation des conditions de transport réfrigéré commence par la reconnaissance que chaque produit a ses propres exigences en matière de température, d'humidité et de ventilation.
Source: https://www.fao.org/3/Y1579E/y1579e05.htm
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