Surveillance de la qualité des produits frais en conteneurs réfrigérés

Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain

La surveillance et l’enregistrement continus des paramètres de qualité essentiels (p. ex. température, humidité, composition des gaz comme CO₂, O₂, éthylène) à l’aide de capteurs, d’enregistreurs de données et de systèmes télématiques dans des conteneurs réfrigérés, afin de garantir la fraîcheur et l’intégrité des produits périssables pendant le transport et le stockage.

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