Pour gérer les marchandises thermolabiles tout au long de la chaîne du froid, la combinaison du principe FIFO et des technologies intelligentes d'entreposage s'est avérée efficace : des capteurs surveillent en continu la température et l'humidité, tandis que les systèmes automatisés dirigent les marchandises vers les zones de préparation en ordre d'arrivée.
Source: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
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