En pratique, cela signifie : un prestataire logistique planifie une tournée de livraison de filets de poisson congelés et d'ensembles de légumes frais non pas simplement en sélectionnant l'itinéraire le plus rapide, mais en surveillant en temps réel des facteurs tels que les temps d'arrêt aux péages, les points de contrôle et l'état des équipements de réfrigération.
Source: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
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