Technologies de refroidissement des cargaisons en climat chaud

Quelle: http://www.fao.org/3/T4630E/T4630E00.htm

Les « technologies de refroidissement des cargaisons en climat chaud » désignent les systèmes et méthodes utilisés pour maintenir les températures requises pour les produits périssables dans des environnements à températures ambiantes élevées. Cela comprend l’isolation, la réfrigération active, les matériaux à changement de phase et le refroidissement par évaporation.

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