Gestion thermique dans la chaîne du froid
Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
La gestion thermique dans la chaîne du froid désigne la planification, la surveillance et le contrôle des transferts de chaleur lors du stockage et du transport afin de maintenir une température basse constante et spécifiée pour les produits sensibles à la température, garantissant ainsi leur qualité et leur efficacité jusqu’à la livraison.
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