Entrepôts frigorifiques soumis à inspection sanitaire

Quelle: http://www.fao.org/3/x8197e/x8197e12.htm

Les entrepôts frigorifiques soumis à inspection sanitaire sont des installations spécialisées où des denrées périssables sont conservées à basse température contrôlée afin de prévenir la prolifération microbienne et de garantir le respect des normes sanitaires et d’hygiène lors d’inspections officielles régulières.

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