Gestion opérationnelle des risques d'urgence dans la chaîne du froid

Quelle: https://www.who.int/teams/immunization-vaccines-and-biologicals/regulation-safety/cold-chain

La gestion opérationnelle des risques d'urgence dans la chaîne du froid désigne le processus systématique d'identification, d'évaluation, de surveillance et d'atténuation des risques susceptibles de perturber la logistique sous température contrôlée des produits périssables ou sensibles aux variations de température en situation d'urgence. Elle comprend des procédures, des protocoles et des plans de contingence visant à garantir l'intégrité et la continuité de la chaîne du froid dans des conditions défavorables.

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