Gestion du stockage frigorifique
Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
La gestion du stockage frigorifique désigne le processus de surveillance et de contrôle du stockage des produits sensibles à la température dans des installations réfrigérées afin de garantir la qualité, la sécurité et la durée de conservation. Elle comprend la surveillance de la température, la gestion des stocks, la conformité réglementaire et la maintenance des équipements.
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