Gestion de la demande dans la logistique de la chaîne du froid
Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
La gestion de la demande dans la logistique de la chaîne du froid consiste à collecter, prévoir et gérer systématiquement la demande de produits sensibles à la température. L'objectif est de synchroniser les processus d'approvisionnement, de production et de distribution, de préserver l'intégrité de la chaîne du froid, d'éviter les ruptures de stock ou les surstocks et de réduire le gaspillage.
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