Logistique d'urgence pour la chaîne du froid alimentaire
Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
La logistique d'urgence pour la chaîne du froid alimentaire désigne la planification, la coordination et l'exécution de processus de transport et de stockage sous température contrôlée des denrées alimentaires périssables en situation de catastrophe ou de crise, afin d'en garantir la qualité et la sécurité.
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