Surveillance FIFO des systèmes de stockage frigorifique
Quelle: https://www.iso.org/standard/22000.html
TL;DR
La surveillance FIFO des systèmes de stockage frigorifique désigne un processus et un système garantissant que les produits sensibles à la température sont stockés et retirés dans les entrepôts frigorifiques selon le principe premier entré, premier sorti. Elle implique le suivi continu de l'ordre des marchandises et des conditions environnementales, comme la température, afin d'assurer fraîcheur, qualité et sécurité des …
La surveillance FIFO des systèmes de stockage frigorifique désigne un processus et un système garantissant que les produits sensibles à la température sont stockés et retirés dans les entrepôts frigorifiques selon le principe premier entré, premier sorti. Elle implique le suivi continu de l'ordre des marchandises et des conditions environnementales, comme la température, afin d'assurer fraîcheur, qualité et sécurité des produits.
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