écart par rapport à l’objectif de stock

Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Inventory_management

TL;DR

Écart entre l'inventaire réel et l’objectif de stock défini (niveau de stock cible) dans un système de gestion des stocks. L’écart par rapport à l’objectif de stock sert à surveiller la précision des inventaires, à documenter les écarts et à planifier des actions pour rétablir le niveau de stock cible, telles que des ajustements dans le réapprovisionnement, la préparation des …

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