Les distributeurs spécialisés gèrent le « dernier kilomètre » des marchandises sensibles à la température : ils reçoivent la cargaison frigorifique des importateurs ou des centres de distribution et approvisionnent les réseaux de clients finaux (chaînes de détail, restauration, transformateurs alimentaires) avec une intégrité garantie de la chaîne frigorifique.
Source: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
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