Déviation de température

Quelle: https://www.who.int/teams/immunization-vaccine-and-biologicals/areas-of-work/cold-chain

Une déviation de température est tout incident où la température mesurée dépasse le cadre de température spécifié pour le stockage ou le transport d’un produit dans la chaîne du froid, indiquant un risque potentiel pour la qualité, la sécurité ou l’efficacité.

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