Les chaînes d'approvisionnement du commerce équitable contrôlées en température (produits frais, fleurs, fruits de mer, cacao) exigent que les importateurs et les transporteurs respectent les normes réglementaires et éthiques dans toute la chaîne frigorifique : conformité douanière, normes d'hygiène et de réfrigération, salaires équitables pour toutes les parties (du producteur au distributeur) et documentation transparente.
Source: https://www.fairtrade.net/
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