Chaîne de transport frigorifique de la production à la consommation
Quelle: http://www.fao.org/3/a-i4635e.pdf
Un système de transport intégré et à température contrôlée utilisant des conteneurs frigorifiques (« reefers ») qui assure le déplacement des marchandises depuis le site de production jusqu’au consommateur final, en passant par le stockage et la distribution, garantissant la qualité et la sécurité des produits.
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