Un transitaire reçoit la mission d'acheminer des fraises espagnoles jusqu'en Scandinavie : prérefroidissement au champ, conditionnement en cartons isolés, camion frigorifique jusqu'à l'aéroport, conteneur de fret aérien à température contrôlée, entrepôt frigorifique à destination, livraison au détaillant – chaque étape appartient à la chaîne d'approvisionnement réfrigérée.
Source: https://www.sciencedirect.com/topics/earth-and-planetary-sciences/chilled-supply-chain
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