Certification des Produits Frais Chaîne du Froid
Quelle: https://www.gs1.org/industries/food-beverage/cold-chain
TL;DR
La « Certification des Produits Frais Chaîne du Froid » est un processus normalisé d’audit et de vérification garantissant que les produits périssables respectent les exigences de température, de sécurité et d’hygiène tout au long de la chaîne du froid. Des mesures de documentation et de traçabilité assurent la qualité, la fraîcheur et la conformité réglementaire du producteur au consommateur …
La « Certification des Produits Frais Chaîne du Froid » est un processus normalisé d’audit et de vérification garantissant que les produits périssables respectent les exigences de température, de sécurité et d’hygiène tout au long de la chaîne du froid. Des mesures de documentation et de traçabilité assurent la qualité, la fraîcheur et la conformité réglementaire du producteur au consommateur final.
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