La traçabilité de la chaîne du froid repose en grande partie sur un dispositif discret placé au cœur de la marchandise : les capteurs de température portables enregistrent en continu les conditions thermiques à l'intérieur du conteneur et fournissent une preuve vérifiable du respect des plages de température convenues.
Source: https://en.wikipedia.org/wiki/Refrigerated_container
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