Un audit des conditions de cargaison périssable est un examen structuré des conditions de stockage et de transport – température, humidité, état des emballages, manutention – afin de déterminer si les normes applicables ont été respectées tout au long de la chaîne logistique.
Source: https://www.iata.org/en/programs/cargo/perishables/Pages/index.aspx
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