Sistemas de protección alimentaria HACCP para la cadena de frío
Quelle: https://www.who.int/foodsafety/fs_management/haccp/en/
Los sistemas de protección alimentaria HACCP para la cadena de frío son procedimientos preventivos y sistemáticos, basados en el concepto HACCP, diseñados para identificar, evaluar y controlar los riesgos durante el almacenamiento, transporte y distribución de alimentos sensibles a la temperatura en condiciones refrigeradas, con el fin de garantizar su seguridad y calidad.
Términos relacionados
Estos términos también podrían interesarte