Directrices para el manejo de productos perecederos
Quelle: https://www.fao.org/3/y1579e/y1579e04.htm
TL;DR
Las directrices para el manejo de productos perecederos son un conjunto de buenas prácticas y procedimientos diseñados para asegurar el almacenamiento, transporte y distribución seguros de productos susceptibles de deterioro y descomposición por factores biológicos, químicos o físicos, mediante el control de las condiciones ambientales, el tiempo y las normas de higiene a lo largo de toda la cadena de …
Las directrices para el manejo de productos perecederos son un conjunto de buenas prácticas y procedimientos diseñados para asegurar el almacenamiento, transporte y distribución seguros de productos susceptibles de deterioro y descomposición por factores biológicos, químicos o físicos, mediante el control de las condiciones ambientales, el tiempo y las normas de higiene a lo largo de toda la cadena de suministro.
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