GlossarioIT1 min readAggiornato: 11 giu 2026
Tracciabilità del prodotto tramite blockchain per la catena del freddo
Una cooperativa frutticola sudamericana spedisce frutti di bosco via container frigorifero all'Europa.
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Ultimo aggiornamento: Pubblicato:
Fonte: https://www.ibm.com/blockchain/solutions/food-trust
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Logistics Concept
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Definizione & Spiegazione
Una cooperativa frutticola sudamericana spedisce frutti di bosco via container frigorifero all'Europa. Con la blockchain, ogni lettura di temperatura, ogni transito portuale e ogni movimento di stoccaggio dal caricatore al destinatario viene registrato cronologicamente e immutabilmente—tutti gli stakeholder visualizzano gli stessi dati in tempo reale. Le autorità doganali e gli importatori possono verificare l'origine e le condizioni di stoccaggio senza verifiche cartacee. Se sorgono problemi di qualità, è possibile determinare il luogo e il momento esatti del guasto della catena del freddo. Vantaggio: allocazione trasparente della responsabilità, regolamento più rapido dei sinistri, meno controversie.
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