Tracciabilità dell'origine delle merci nella catena del freddo
Quelle: https://www.gs1.org/industries/cold-chain
La tracciabilità dell'origine delle merci nella catena del freddo si riferisce ai processi e ai sistemi che registrano e verificano l'origine e il percorso delle merci sensibili alla temperatura dal luogo di produzione fino alla destinazione finale. Include la raccolta di dati su posizione, tempi e condizioni di conservazione per garantire la qualità e la sicurezza dei prodotti deperibili.
Termini correlati
Questi termini potrebbero interessarti