Rischio di deviazione della temperatura nella catena calda di carico

Quelle: https://www.iata.org/en/programs/cargo/hot-and-cold-chain/

Il rischio di deviazione della temperatura nella catena calda di carico si riferisce alla possibilità che la temperatura delle merci, che richiedono un mantenimento continuo del calore, esca dai parametri specificati durante la movimentazione, lo stoccaggio o il trasporto, compromettendo potenzialmente la qualità del prodotto, la sicurezza o la conformità normativa.

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