Gli strumenti di previsione del rischio per merci deperibili sono piattaforme software che analizzano dati storici e in tempo reale—registrazioni di temperatura, umidità, durate di transito e condizioni di stoccaggio—per stimare la probabilità di deterioramento o perdita di qualità prima che si verifichi.
Fonte: https://www.supplychaindigital.com/transportation/perishable-cargo-risk-forecasting-tools
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