Sistemi di conservazione della qualità del carico deperibile
Quelle: https://www.iata.org/en/programs/cargo/perishables/
Insieme di misure tecniche e organizzative progettate per mantenere la qualità sensoriale, microbiologica e chimica delle merci deperibili durante la conservazione e il trasporto, mediante il controllo di temperatura, umidità e ventilazione.
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