La documentazione continua della catena del freddo si basa su un dispositivo compatto posizionato direttamente a contatto con la merce: i sensori di temperatura portatili rilevano le condizioni termiche all'interno del container frigorifero per tutta la durata del trasporto, fornendo prove verificabili del rispetto degli intervalli di temperatura concordati.
Fonte: https://en.wikipedia.org/wiki/Refrigerated_container
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