Reti di monitoraggio della catena del freddo in struttura
Quelle: https://www.gcca.org/glossary
Le reti di monitoraggio della catena del freddo in struttura sono sistemi interconnessi di sensori, registratori di dati, dispositivi di comunicazione e software installati all'interno e tra le strutture di stoccaggio e trasporto, che permettono di monitorare e registrare continuamente temperatura, umidità e altri parametri ambientali, garantendo l'integrità dei prodotti deperibili lungo tutta la catena del freddo.
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