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Protocolli di conformità sanitaria

Quelle: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX%3A32004R0852
I protocolli di conformità sanitaria sono procedure, linee guida e misure di controllo definite applicate nella logistica, nella catena di approvvigionamento e nei trasporti per garantire condizioni igieniche e prevenire la contaminazione delle merci, in particolare prodotti alimentari e farmaceutici. Includono pulizia, disinfezione, monitoraggio della temperatura, ispezioni e documentazione in conformità con le normative nazionali e internazionali.
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