GlossarioIT1 min di letturaAggiornato: 26 giu 2026
Monitoraggio della catena del freddo abilitato da sensori
Il monitoraggio della catena del freddo abilitato da sensori consiste nella rilevazione automatizzata e continua di temperatura, umidità e altri parametri qualitativi lungo l'intero percorso di trasporto refrigerato, dal mittente fino alla consegna.
Risposta rapida
Ultimo aggiornamento: Pubblicato:
Fonte: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX%3A52013XC0305%2802%29
Categoria
Concetto logistico
Tempo di lettura
1 min
Parole
130
Menzionato in
–
Definizione & Spiegazione
Il monitoraggio della catena del freddo abilitato da sensori consiste nella rilevazione automatizzata e continua di temperatura, umidità e altri parametri qualitativi lungo l'intero percorso di trasporto refrigerato, dal mittente fino alla consegna. Sensori installati nei veicoli frigoriferi, nei container reefer o direttamente sull'imballaggio generano registrazioni digitali che fungono da documentazione di conformità e da prova in caso di contestazioni. Per i medicinali, le linee guida europee sulle buone pratiche di distribuzione (GDP) impongono il controllo documentato della temperatura; per gli alimenti si applicano i requisiti HACCP equivalenti. In caso di sinistro, il protocollo dati continuo individua con precisione il momento e il luogo in cui si è verificata un'escursione termica. A differenza del track-and-trace tradizionale, questo sistema certifica le condizioni qualitative della merce, non solo la sua posizione geografica.
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