Quadri di gestione del rischio per merci deperibili
Quelle: https://www.gcca.org/industry-resources/temperature-controlled-supply-chain-risk-management
Un insieme strutturato di politiche, procedure e strumenti progettati per individuare, valutare e mitigare i rischi associati alla gestione, allo stoccaggio e al trasporto di merci deperibili lungo l'intera catena di approvvigionamento, garantendo la qualità, la sicurezza e la durata di conservazione dei prodotti riducendo al minimo gli sprechi e le perdite finanziarie.
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