Logistica delle merci refrigerate
Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
La logistica delle merci refrigerate comprende la pianificazione, il coordinamento e il monitoraggio dei processi di trasporto e stoccaggio a temperatura controllata per prodotti deperibili a temperature superiori a 0 °C, generalmente tra 0 °C e 5 °C, al fine di garantire la qualità e la sicurezza del prodotto lungo tutta la filiera.
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