Gestione FIFO degli asset nella catena del freddo
Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
La gestione FIFO degli asset nella catena del freddo si riferisce alla pratica logistica di amministrare le risorse (es. merci deperibili a temperatura controllata o contenitori refrigerati) nella catena del freddo secondo il principio del primo entrato, primo uscito, al fine di garantire l’integrità del prodotto, ridurre gli sprechi e ottimizzare il ricambio delle scorte in ambienti a temperatura controllata.
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