I logistici e i corrieri utilizzano sistemi digitali per gestire i prodotti sensibili alla temperatura secondo il principio FIFO: sensori e tecnologia IoT registrano continuamente la data di arrivo, la storia delle temperature e la data di scadenza di ogni spedizione, assicurando che i lotti più vecchi siano prelevati per primi.
Fonte: https://www.supplychaindigital.com/technology/fifo-digital-inventory-cold-chain-management
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