Surveillance environnementale des chaînes du froid

Quelle: https://www.who.int/teams/regulation-prequalification/regulation-and-safety/cold-chain

La surveillance environnementale des chaînes du froid désigne la mesure, l'enregistrement et l'analyse systématiques de paramètres environnementaux tels que la température et l'humidité tout au long de la chaîne du froid, afin de garantir l'intégrité des produits et le respect des normes.

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