Surveillance des conditions dans la chaîne d'approvisionnement frigorifique
Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain#Monitoring
La Surveillance des conditions dans la chaîne d'approvisionnement frigorifique désigne la collecte, le suivi et l'analyse continus des paramètres environnementaux (température, humidité, pression, etc.) lors des opérations de transport et de stockage sous température contrôlée dans la chaîne d'approvisionnement afin de garantir le respect des normes de qualité et de sécurité.
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