Traçabilité de l'origine des marchandises dans la chaîne du froid
Quelle: https://www.gs1.org/industries/cold-chain
TL;DR
La traçabilité de l'origine des marchandises dans la chaîne du froid se réfère aux processus et aux systèmes qui enregistrent et vérifient l'origine et le parcours des produits sensibles à la température depuis le lieu de production jusqu'à la destination finale. Elle implique la collecte de données sur la localisation, le moment et les conditions de stockage afin de garantir …
La traçabilité de l'origine des marchandises dans la chaîne du froid se réfère aux processus et aux systèmes qui enregistrent et vérifient l'origine et le parcours des produits sensibles à la température depuis le lieu de production jusqu'à la destination finale. Elle implique la collecte de données sur la localisation, le moment et les conditions de stockage afin de garantir la qualité et la sécurité des produits périssables.
Termes connexes
Ces termes pourraient également vous intéresser