Risque de manutention alimentaire pour fret frigorifique

Quelle: https://www.imo.org/en/OurWork/Safety/Cargoes/Pages/Refrigerated-cargo.aspx

La possibilité de détérioration de la qualité, de contamination, de périssement ou de déviation de température des denrées alimentaires lors de la manutention, de l’embarquement, du débarquement ou du transbordement de fret frigorifique en raison de procédures inadéquates ou de défaillances d’équipement.

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