Gestion des risques des conteneurs réfrigérés dans la chaßne d'approvisionnement alimentaire
Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
TL;DR
La « Gestion des risques des conteneurs rĂ©frigĂ©rĂ©s dans la chaĂźne d'approvisionnement alimentaire » dĂ©signe le processus systĂ©matique dâidentification, dâĂ©valuation et de maĂźtrise de tous les risques liĂ©s Ă lâutilisation et au fonctionnement des conteneurs rĂ©frigĂ©rĂ©s (reefers) lors du transport et du stockage de denrĂ©es pĂ©rissables. Lâobjectif est dâassurer la sĂ©curitĂ© et la qualitĂ© des produits en contrĂŽlant la tempĂ©rature, âŠ
La « Gestion des risques des conteneurs rĂ©frigĂ©rĂ©s dans la chaĂźne d'approvisionnement alimentaire » dĂ©signe le processus systĂ©matique dâidentification, dâĂ©valuation et de maĂźtrise de tous les risques liĂ©s Ă lâutilisation et au fonctionnement des conteneurs rĂ©frigĂ©rĂ©s (reefers) lors du transport et du stockage de denrĂ©es pĂ©rissables. Lâobjectif est dâassurer la sĂ©curitĂ© et la qualitĂ© des produits en contrĂŽlant la tempĂ©rature, lâhumiditĂ©, lâhygiĂšne et les conditions de transport, tout en minimisant les temps dâarrĂȘt et les pertes.
Termes connexes
Ces termes pourraient également vous intéresser