Surveillance du risque d'exposition à la chaleur des marchandises sous température contrÎlée
Quelle: https://www.gcca.org/resources/key-resources/glossary-of-cold-chain-terms
La surveillance du risque d'exposition à la chaleur des marchandises sous température contrÎlée est le processus de collecte et d'analyse continues des données de température provenant des conteneurs frigorifiques (reefers) afin de détecter toute exposition potentielle à la chaleur des cargaisons sensibles à la température, permettant ainsi des actions correctives rapides pour garantir la qualité et la sécurité des produits.
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