Gestion des approvisionnements dans les chaînes d’approvisionnement de marchandises fraîches
Quelle: https://www.supplychainquarterly.com/articles/procurement-management-in-perishable-supply-chains
La gestion des approvisionnements dans les chaînes d’approvisionnement de marchandises fraîches comprend la planification, la sélection et la supervision des fournisseurs afin de garantir l’acquisition en temps voulu, de haute qualité et rentable de produits périssables, tout en assurant le respect des exigences de durée de conservation et de l’intégrité de la chaîne du froid.
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