Préparation de la chaîne du froid pour le transport réfrigéré
Quelle: https://www.iata.org/en/programs/cargo/cold-chain/
TL;DR
La préparation de la chaîne du froid pour le transport réfrigéré désigne l'état dans lequel tous les éléments infrastructurels et organisationnels nécessaires – comprenant un équipement adapté, des emballages appropriés, des systèmes de surveillance de la température, des procédures de contrôle et un personnel formé – sont en place et pleinement opérationnels afin de garantir le respect continu des paramètres …
La préparation de la chaîne du froid pour le transport réfrigéré désigne l'état dans lequel tous les éléments infrastructurels et organisationnels nécessaires – comprenant un équipement adapté, des emballages appropriés, des systèmes de surveillance de la température, des procédures de contrôle et un personnel formé – sont en place et pleinement opérationnels afin de garantir le respect continu des paramètres de température requis pour les produits périssables tout au long du processus de transport, de manutention et de stockage.
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