GlossaireFR1 min de lectureMis à jour: 17 juin 2026
Normes d'emballage pour denrées périssables
Les transitaires et les chargeurs qui transportent des denrées périssables s'appuient sur des normes d'emballage sectorielles qui regroupent contrôle de la température, exigences matérielles, hygiène et traçabilité dans un cadre réglementaire cohérent.
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Source: https://www.iata.org/en/programs/cargo/live-animals-perishables/perishables/
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Définition & Explication
Les transitaires et les chargeurs qui transportent des denrées périssables s'appuient sur des normes d'emballage sectorielles qui regroupent contrôle de la température, exigences matérielles, hygiène et traçabilité dans un cadre réglementaire cohérent. Ces normes précisent les performances d'isolation et d'étanchéité requises, les médias réfrigérants ou congelants autorisés, ainsi que les obligations de documentation des relevés de température tout au long de la chaîne du froid. Pour les médicaments, les Bonnes Pratiques de Distribution (BPD) s'appliquent généralement ; pour les denrées alimentaires, les législations nationales sur la sécurité sanitaire et, le cas échéant, les principes HACCP encadrent les exigences. Le fret aérien est régi par les Perishable Cargo Regulations de l'IATA. Un emballage inadapté pour des denrées périssables n'est pas simplement un problème de qualité : il peut entraîner la saisie, la destruction ou le renvoi de la marchandise aux contrôles frontaliers.
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