Logistique du transport réfrigéré

Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain

La logistique du transport réfrigéré englobe la planification, l’exécution et le suivi des expéditions sous température contrôlée (environ 2 – 8 °C) de produits périssables tout au long de la chaîne d’approvisionnement, afin de préserver leur qualité et leur durée de conservation.

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