Surveillance du gaspillage alimentaire dans les installations de stockage frigorifique
Quelle: https://www.fao.org/food-loss-reduction
La surveillance du gaspillage alimentaire dans les installations de stockage frigorifique désigne l'utilisation systématique de technologies et de procédés visant à suivre, analyser et réduire les pertes d'aliments périssables au sein d'environnements de stockage à température contrôlée tout au long de la chaîne d'approvisionnement.
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