Stockage de chaleur latente pour la logistique de la chaîne du froid
Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Phase-change_material
Le stockage de chaleur latente pour la logistique de la chaîne du froid désigne l’utilisation de matériaux à changement de phase (PCM) qui absorbent ou libèrent de l’énergie thermique lors de leur transition de phase (par exemple fusion ou solidification) afin de maintenir une température constante dans les conteneurs de transport et de stockage de produits sensibles à la température.
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