Systèmes de chaîne du froid pour l'horticulture au Kenya
Quelle: https://www.usaid.gov/sites/default/files/documents/1860/Kenya_Horticulture_Report_2016.pdf
Les systèmes de chaîne du froid pour l'horticulture au Kenya désignent l'ensemble intégré de procédés et d'infrastructures à température contrôlée au Kenya, visant à préserver la qualité et la sécurité des produits horticoles. Ils comprennent le prérefroidissement, le stockage frigorifique, le transport réfrigéré et la distribution du producteur au marché ou à l'exportation.
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