Initiatives d'amélioration de la sécurité de la chaîne du froid nocturne
Quelle: https://www.gcca.org/resources/coldchain-handbook
Ensemble de mesures et de protocoles conçus et mis en œuvre pour garantir la manipulation, le transport et le stockage en toute sécurité des produits sensibles à la température lors des opérations de la chaîne du froid nocturne, tout en minimisant les risques de déviations de température, de vol ou de détérioration des produits.
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